Axoa de veau au piment d'Espelette
03/05/2021 à 19:21 par Romain
Ce plat traditionnel du village d'Espelette a été élaboré afin de pouvoir valoriser les morceaux de la partie "avant" des veaux. En effet, les éleveurs avaient beaucoup plus de facilités ...
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Mots clés : axoa - axoa de veau au piment d'espelette - cuisine - espelette - pays basque - piment - recette - veau